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Ecco a voi l’ultimo pesce per questo autunno: Il pesce San Pietro, o sampietro, è considerato molto pregiato. Le sue carni sono molto saporite, tenere e facili da pulire. Il San Pietro è ricco di omega-3, ottimi per il benessere del cuore e presenta carni molto magre, ideali per tutti i regimi alimentari. Del San Pietro non si butta via niente, infatti, i suoi filetti sono straordinariamente buoni e dal sapore delicato e con la sua carcassa si può ottenere un brodo delizioso.