ARTICOLI BLOG & NEWS

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Sua maestà il pesce spada

Lo Xiphias gladius è un pesce migratore, gran nuotatore attraversa gli oceani sulle rotte migratorie solitamente in coppia e raramente si avvicina alla terraferma, è in grado di seguire la…
Leccia

La spettacolare leccia

La Leccia, il cui nome scientifico è Lichia Amia è un pesce d’acqua salata appartenente alla famiglia delle Carangidae, è un pesce massiccio e un predatore perfetto grazie anche alla…
Murena e razze

Un incontro inaspettato…

Non è un fatto comune che nei banchi di un mercato ittico del nord Italia si affaccino pesci tropicali e specie che comunemente non vengono consumate sulle nostre tavole, ma…
Tonnetto Alletterato

Il Tonnetto Alletterato

Il tonnetto alletterato (Euthynnus alletteratus) è una delle tante specie di piccoli tonni che si trovano in Italia in gran parte da pesca locale, differente dalla Palamita e dal Tombarello.…
consegne a domicilio

Consegne a domicilio a cavallino treporti

Ittica Center informa i concittadini che per il comune di di Cavallino – Treporti ha attivato un servizio di consegna a domicilio. Ittica Center dal 1966 serve i migliori ristoranti…
Tempi migliori arriveranno

Comunicato ufficiale coronavirus

Cari amici, Ittica Center nelle figure di Rudi, Luca, delle loro famiglie e collaboratori, sono in trincea con voi in questo momento di difficoltà, siamo tutti nella stessa situazione ed…
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ricette in rete

RICETTE IN RETE… N #1 Spulciando nella rete, abbiamo trovato alcune ricette di pesce fantastiche che ci piacerebbe condividere con voi, sul blog dello Chef in camicia https://chefincamicia.com/ andiamo oggi…
vongole

Come SPURGARE LE VONGOLE E I LUPINI?

COME SPURGARE VONGOLE E LUPINI Se l’utilizzo delle vongole a tavola è molto apprezzato e richiesto oggi e consente la preparazione di ricette e pietanze conosciute e amate soprattutto dalla…
rana pescatrice ittica center

I Pesci d’Inverno

Oggi parleremo dei pesci d’inverno: Quali sono i migliori pesci da assaporare durante l’inverno? Fai clic qui Partiamo dalla regina dei pesci d’inverno Sicuramente al primo posto c’è la Rana…
ITTICA CENTER IN FIERA

Cosmo Food

Se siete dalle parti di Vicenza, oggi 11 Novembre o domani, passate a trovarci alla fiera vicentina del gusto Cosmo Food! Siamo al padiglione 7 stand 228, presso Rossi Catering!…
Pesce Sanpietro

I pesci d’Autunno: Pesce San Pietro

Ecco a voi l’ultimo pesce per questo autunno: Il pesce San Pietro, o sampietro, è considerato molto pregiato. Le sue carni sono molto saporite, tenere e facili da pulire. Il…